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Le prieuré en 645, le roi Judicaël
Tout commença au 7ème siècle, au temps des Mérovingiens. Le royaume armoricain de Domnonée est alors dirigé par le roi Judicaël, dont une des résidences est Gaël, entre Paimpont et St Méen.
Avec son cher ami Mévenn (qui deviendra St Méen), il fonde un prieuré dédié à Notre Dame, sur les bords de l’étang actuel de l’abbaye.
Ce prieuré sera détruit au temps des invasions normandes.
Quand la paix fut rétablie, un second prieuré fut construit. Devenu sans doute trop petit, il sera transformé en abbaye indépendante à partir de 1199, année où l’on commença la construction de l’abbatiale actuelle.
La construction de l’abbaye, XIIIe siècle
Les moines bénédictins qui y habitaient abandonnèrent alors l’ordre de St Benoît, pour devenir Chanoines Réguliers de St Augustin. Cet ordre occupa l’abbaye jusqu’à la Révolution, date à laquelle il abandonna les bâtiments à la paroisse.
2004 : la Restauration
Trois années de travaux (2001 – 2004) se sont terminées à l’abbaye de
Paimpont , dirigés par les monuments historiques.
Dans un premier temps, il y a eu consolidation des voûtes du chœur et du transept. Le grattage de ces voûtes a permis, d’ailleurs, de redécouvrir les fresques du XVe siècle.